Reshi, Maitake, Shiitake, Champignon du Soleil, Cordiceps, Coriolus Versicolor, Queue de Dinde, Crinière de Lion, Polypore en Ombrelle, Coprin
Les champignons utilisés depuis des millénaires !
Les champignons ont toujours été présents dans la nature et on en retrouve dans de nombreuses civilisations (druides, ayurvéda, païens, améridiens, kempo...). On a retrouvé des champignons utilisés par l'homme il y a 3500 ans. Ils sont extrêmement utilisés depuis longtemps en Asie.
Les champignons ne sont ni des plantes ni des animaux. Ils sont cependant plus proches du génome humain que les plantes. Alors qu’en Occident, la mycothérapie est une nouvelle science avec des connaissances imparfaites et des bases qui s'étoffent à peine. Les Asiatiques, eux, n'ont pas perdu ce lien avec la mycothérapie, qui, depuis bien longtemps est une des branches essentielles de leur médecine.
Quels principes actifs dans les champignons ?
Bêta-glucanes :
Ce sont des polysaccharides mais ceux qui nous intéressent sont les bêta glucanes 1.3 et 1.6 D glucanes. Ce sont eux qui ont des propriétés anti-tumorales et anti-prolifératifs ou même anti-virales. Ils ont une action sur le système immunitaire et favorise la réponse immunitaire en augmentant l'activité des macrophages, des cellules NK et les lymphocytes T.
Triterpènes :
Comme dans les plantes on on trouve dans les champignons. Leurs propriétés : anti-virale, hypotensive, hépato-protectrice, anti-histaminique, anti-agrégante plaquettaire, anticholestérol...
Stérols :
Il s'agit d'un type de graisse : l'ergostérol = provitamine D d'action antivirale et anti-tumorale
Lectines :
Certaines lectines ont la capacité d'agglutiner les cellules tumorales pour bloquer leur prolifération
Enzymes :
Il y en a beaucoup dans les champignons : des enzymes anti-oxydante (SOD), les protéases et la glucose-2 oxydase qui limitent la croissance des tumeurs et évitent les métastases, les enzymes hépatiques, comme la peroxydase, le cytochrome P450 et le P450 réductase possèdent une action détoxifiante pour éliminer les xénobiotiques par ex.
Fibres :
Les champignons sont riches en fibres et agissent comme prébiotiques.
Et aussi :
Protéines & peptides, vitamines du groupe B + vitamine C, fer, cuivre, potassium, magnésium..
Actions thérapeutiques démontrées ?
Immunostimulante
Immunorégulatrice
Hormonorégulatrice
Antitumorale
Hépato-protectrice
Hypoglycémiante
Hypotensive
Anti-inflammatoire
Anti-dégénéresence
Hypolipidémiante
Anticholestérolémiant
Antimutagénique
Anti-allergique
Antioxydante
Bactéricide
Chélatrice
Alcanilisante...
Énergisante
Protecteur rénal
Etc.
Quels sont les principaux champignons intéressants ?
Reishi : champignon de la jeunesse éternelle et de la vitalité
Régulateur hormonal
Régulateur du système nerveux central
Régulateur du système cardio-vasculaire
Pathologies inflammatoire
Anti-tumoral
Anti-oxydant
Immunostimulant et immunomodulateur
Crinière de Lion : champignon axe intestins-cerveau
Troubles cognitifs
Troubles digestifs ( MICI Chron, dysbiose..)
Intolérance alimentaires
Régénérateur de l'épithélium gastrique
Champignon du Soleil : champignon des allergies
Maladies auto-immunes
Allergies
Asthme
Hépatite B
Candidose
Anti-tumoral
Anti-angiogénique
Protecteur foie
Coriolus : champignon antiviral-antitumoral
Pathologies virales ( herpès, VIH, HPV, mononucléose..)
Fibromyalgie
Anti-viral
Anti-tumoral
Maitake : champignon de la fonction hépatique
Hypertension artérielle
Hypertriglycéridémie
Hépato-protecteur
Syndrome des ovaires polykystiques
Anti-tumorale
Hypercholestérolémique
Contrôle du poids
Shiitake : champignon du cholestérol (foie)
Pb cardio-vasculaire
Hypercholestérolémie
Athérosclérose
Hypertension
Hypolipidémiant
Immunomodulateur
Alcalinisant
Altérations tendineuses et cartilagineuse
Coprin Chevelu : champignon régulateur de la glycémie
Diabète I et II
Controle du poids
Syndrome métabolique
Hypoglycémiant
Hypo
Polypore en Ombrelle : champignon du drainage et détoxification
Anti-tumoral
Renforce le sytème immunitaire
Drainage des fluides (lymphe)
Diurétique
Mucolytique
Infections voies urinaires
Meilleure qualité en Mycothérapie ?
Mycélium ou Sporophore, quelle partie du champignon utiliser ?
Nous avons 2 parties dans un champignons qui contiennent des hypes (partie basse = mycélium) ou hypes du sporophore (partie haute = fruit ou partie visible). Certains laboratoires utilisent la partie basse, d'autres la partie haute.
Il est préférable de choisir des champignons dont les extraits proviennent du sporophore (partie haute) car ceux-là seront plus purs et concentrés en principes actifs. Pourquoi ? Le mycélium (partie basse) pousse sur un substrat et les hypes sont tellement fines qu'il est très compliqué de les séparer complètement du substrat sur lequel ils poussent (céréales, farine ou autres substrats). Dans le cas d’utilisation du champignon (le carpophore), nous avons la garantie de la pureté du champignon et qu’il ne contient aucune matrice inerte.
Aussi, il faut respecter un cahier des charges très précis : mode de culture, séchage, extraction et conditionnement.
Les Labels importants :
Bio
Substrat : bois noble
Sans OGM
Sans additif
Séchés à basse température
Affichage de tous les principes actifs sur l'étiquette dont les Bêta glucanes 1.3 et 1.6D et autres substances importantes
Gélules végétales
Études sur les interactions médicamenteuses
PEFC (protection environnement)
Un laboratoire à conseiller : Hifas Da Terra. Qualité, fiabilité et traçabilité. Véritable Biotech de champignons. https://hifasdaterra.fr/
Pour toute prise des ces compléments, consultez un naturopathe et demander conseil pour éviter toutes contre-indications selon votre état de santé.
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