top of page

Salade automnale vitaminée !

Une salade équilibrée pour accompagner poissons, viandes ou en entrée...

Salade fraicheur et santé avec de belles couleurs

La recette :


Ingrédients :

  • 4 ou 5 champignons de Paris bruns

  • 3 branches de chou kale

  • 200 grammes de pousses d'épinard

  • Petit chou fleur jaune, blanc ou violet (la moitié si gros chou fleur)

  • Graines germées (allfafa, radis, lentilles...)


La Préparation :

  • Laver et éplucher tous les légumes.

  • Enlever les queues du chou kale et garder les feuilles, couper les.

  • Couper des petits morceaux de chou fleur et les champignons en lamelles

  • Ajouter les graines germées

Sauce vinaigrette :

Dans un bol mettre un peu de mourtarde, sel & poivre au 5 baies, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio, ajouter un peu d'huile d'olive et d'huile de cameline ou colza (pour les omégas 3).

Les huiles toujours bio et 1 ère pression à froid.


A vos assiettes !





3 vues0 commentaire

Comentarios


bottom of page