Un dessert diététique, sans sucre ajouté et pour épater vos amis.
Belle présentation, facile à faire, saveur délicieuse et dessert santé.
La recette :
Ingrédients pour 4 ou 5 verrines : tout dépend de la taille de vos verrines
400 ml de lait de coco
5 c. à soupe de graines de chia
2 mangues bien mûres ou compote de mangue/pomme (en magasin bio)
1 jus et le zeste râpé d'un citron vert
La Préparation :
1/ La veille faire tremper les graines de chia dans le lait de coco (dans un bol recouvert d'un film alimentaire) et laisser au réfrigérateur la nuit.
2/ Le lendemain, sortir la préparation du réfrigérateur et remuer.
3/ Peler et découper la chair d'une mangue et la mixer avec le citron vert, jusqu'à obtenir un coulis ( ou compote de mangue/pomme)
3/ Prendre des verres ou verrines (plus joli), puis disposer la préparation de lait de coco avec les graines au fond de chaque verrine. Recouvrir avec la mixture de mangue ou la compote.
4/ Remettre au frais en attendant de servir en protégeant les verrines avec un film alimentaire.
5/ Ajouter le zeste de citron rappé sur la mangue
C'est prêt bonne dégustation !
Peut se garder 1 ou 2 jours au frais.
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